wie we zijn
In Pont-Noord wonen Lennert en Alisa met hun kinderen in een oude boerderij die langzaam een nieuwe adem vindt. Ooit was dit het huis van boer Kar, een bekende figuur uit het dorp. Vandaag wordt er gerenoveerd, geleefd en gespeeld op het ritme van Zevergem: traag, creatief en met een flinke portie goesting.
onze plannen
De stal vooraan het huis vormt het decor voor Pont Brood. Een toekomstig bakatelier op een plek waar al eerder brood werd gebakken. Dat verraden de roetsporen op de muren. Vandaag zijn er plannen en oude bakstenen. In de loop van 2026 hopen we te bouwen. Met respect voor wat was. In 2027 zullen broden en ander lekkers rusten en rijzen. Zetten we de oven aan.
wat we willen doen
Pont Brood wordt geen bakkerij zoals je die kent. Wel een bakatelier, met enkele bakdagen per week. Goed voor een klein, wisselend aanbod versgebakken producten. Brood en aanverwanten. Gemaakt met desem en goede dingen van dichtbij. Korte keten, lange rust. Alles zal gebeuren op bestelling. We bakken wat nodig is en creëren een afhaalpunt op vaste momenten.
Pont Brood wil bovendien meer verzamelen dan de geur van versgebakken brood alleen. We bouwen aan een gedeelde plek voor wie lekkers te maken en te delen heeft. We organiseren verder workshops en proeverijen.
wat we nu al doen
In afwachting komen we alvast naar je toe. Voor een workshop desembrood, bij je thuis of binnen de muren van je organisatie of werkplek. Ook voor catering kan je ons intussen vragen: de geur van vers brood, focaccia of iets anders op momenten die dat verdienen.
Heb je een idee, een vraag of gewoon zin in brood? Mail ons via pontbrood@gmail.com
onze plannen volgen
Aan de straatzijde van Pont-Noord 19 kun je de fysieke vorderingen van onze plannen volgen. Wil je onze updates ook in je mailbox? Laat hieronder je emailadres achter.